Хітозан

Хітозан
Копіювати посилання
В наявності

Опис зовнішнього вигляду: майже білий або світло-жовтий порошок

Хітозан – катіонний полісахарид основного характеру. Його отримують тільки з хітину, в природі зустрічається в клітинних стінках клітин грибів відділу Zygomycota (в комплексі з хітином) і панцирах ракоподібних. Хітозан здатний утворювати велику кількість водневих зв'язків. Тому він може зв'язати велику кількість органічних водорозчинних речовин (бактеріальні токсини і токсини, які утворюються в процесі травлення).

Завдяки своїй катіонній природі, хітозан здатний утворювати нерозчинні поліелектролітні комплекси з аніонними полімерами. Ця здатність використовується в технологіях капсулювання. Показано успішне застосування хітозану в якості покриттів капсул з альгінату, що містять живі бактерії - пробіотики. Такі покриття дозволяють доставляти бактерії в кишечник і захищають їх від шкідливої дії кислого середовища шлунка.

Хітозан застосовують в якості добавки в корми для тварин, його використовують при виготовленні продуктів харчування і косметики, застосовують в продуктах біомедицини, в сільському господарстві.

Хітозан здатний до певної міри зв'язуватися з молекулами жиру в травному тракті. Жир, пов'язаний з хітозаном, не засвоюється і виводиться з організму. Хітозан застосовується як засіб, що сприяє зниженню ваги, а також для поліпшення обміну холестерину і перистальтики кишечника.

Для хітозану характерні мукоадгезивні властивості, тобто здатність до прилипання до слизистих оболонок. Ці властивості хітозану активно використовуються для створення лікарських форм, що надходять в організм через слизові оболонки. Хітозан і його похідні з успіхом використовуються для доставки ліків через ніс, слизові мембрани очей, а також ротову порожнину.

 

Нічего не знайдено
Ми використовуємо файли cookies для поліпшення веб-сайту. Продовжуючи переглядати цей сайт, ви погоджуєтеся на використання нами файлів cookie та Політики конфіденційності
Завантажити каталог