Чорного перцю олеогум

Piper nigrum L.
Чорного перцю олеогум
CAS: 8002-56-0 / 57-55-6
Копіювати посилання
На замовлення
INCI

Black Pepper Oleoresin, propylene glycol

Олеогуми представляють собою складні багатокомпонентні суміші природних органічних речовин і є біологічно активними компонентами їжі. Вони повністю зберігають аромат і смак натуральних прянощів.
 
Маслосмоли отримують з екстрактів прянощів після видалення спирту. Вони містять смакові компоненти прянощів і 10-25% ефірних олій.

Застосовується в харчовій промисловості для виробництва ароматизаторів, смакових добавок. Широко використовується у виробництві м'ясної продукції.
У поєднанні з медом чорний перець відмінно прочищає дихальні органи, видаляє з них слиз, зменшує його утворення.

При зовнішньому застосуванні він допомагає при лікуванні наривів з нагноєннями.

Застосовується в парфумерії.

Опис зовнішнього вигляду: Оливково-зелена в'язка рідина

Отриманий екстракцією сухих незрілих плодів.
Опис: Суміш екстракту чорного перцю та пропілен гліколю (Е 1520).
У олеогуму чорного перцю присутня значна кількість поліненасичених сполук, каротиноїдів, в тому числі бета-каротин, які є антиоксидантами.
 
Чорний перець – один з найефективніших стимуляторів травлення, звільняє від токсинів. Він добре поєднується з іншими компонентами та "підігріває" холодну їжу і дуже корисний в салатах із сирих овочів.
 
Олеогум чорного перцю може вводитися в продукт з твердими або рідкими компонентами, такими як сіль, декстроза, пропілен гліколь, гліцерин, лецитин. Частково розчинний у спирті.
 
Основний склад: Вміст ефірної олії:  16,0 - 20,0 %
Піперин:   30,0 - 34,0 %
Нічего не знайдено
Ми використовуємо файли cookies для поліпшення веб-сайту. Продовжуючи переглядати цей сайт, ви погоджуєтеся на використання нами файлів cookie та Політики конфіденційності
Завантажити каталог